Bizcocho de coco y chocolate

Ingredientes:

50 g de harina coco
50 g de harina de avena neutra *
385 g de claras
Especias: canela, jengibre
Stevia* al gusto
50 g de proteína whey sabor chocolate y naranja*
300 ml de leche vegetal sin azúcar añadido

Procedimiento: 

1. Mezclamos los ingredientes secos por un lado, y los húmedos por otro. 
2. Vertemos los líquidos sobre los secos poco a poco, mientras removemos.
3. Metemos la mezcla en un molde de silicona apto para horno y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

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