sábado, 23 de enero de 2016

Arroz teriyaki

Ingredientes:
70 g de arroz integral
160 g de pechuga de pollo
100 g de espárragos trigueros
100 g de champiñones laminados
Curry en polvo
Salsa teriyaki

Procedimiento:
1. Cocemos el arroz normalmente, con el doble de agua en volumen, y reservamos.
2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos los espárragos previamente cortados. Cuando comiencen a estar blanditos, añadimos los champiñones y el pollo.
3. Cuando el pollo se empiece a dorar, volcamos el arroz sobre la sartén y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.
4. En este momento, espolvoreamos con curry y añadimos una cucharada o dos de salsa teriyaki.

¡Y a comer!

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