Pasta con verduras, tofu y tahín

Ingredientes:

60g de pasta integral

1 tomate natural

100g de calabacín

1 cdta de tahín (crema de sésamo)

1 cdta de aceite de coco

150g de tofu

Por un lado, ponemos a cocer la pasta en agua. Mientras tanto, partimos el tomate, el calabacín y el tofu en daditos, y añadimos todo a una sartén con un poquito de aceite de coco. Cuando la pasta esté hecha, la escurrimos y apartamos. Por último, cuando las verduras estén blanditas, añadimos el tahín y la pasta la la sartén, removemos bien y servimos!