Flan de café

Esta recetas es ideal a modo de merienda sin hidratos, para los que estáis en definición o en proceso de pérdida de grasa.

Ingredientes:
6 claras de huevo
3 cucharaditas de café soluble (o descafeinado)
Edulcorante al gusto

1. Batimos las claras a punto de nieve, y vamos añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco.
2. Introducimos la mezcla en un tupper y simplemente 3-4 minutos al microondas a potencia media (o hasta que veamos que está hecho).
3. Espolvoreamos con canela por encima... y listo!

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición ASESORAMIENTOS de DIETA y ENTRENAMIENTO, si queréis más información escribidme a recetasfitnessana@gmail.com! 

Fideos chinos

Ingredientes:
60 g de fideos de arroz 
150 g de pechuga de pollo troceada
1 zanahoria rallada
1/2 calabacín rallado
1 cucharada de salsa de soja baja en sal

1. Por un lado, cocemos los fideos durante 5 minutos en una cacerola con agua, escurrimos y reservamos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva, salteamos la zanahoria, el calabacín y el pollo. 

3. Cuando el pollo y las verduras estén hechos, añadimos los fideos a la sartén, junto a la salsa de soja. Removemos durante un par de minutos... ¡y listo para servir!

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición PLANES PERSONALIZADOS DE DIETA Y ENTRENAMIENTO. Para más información escribidme a recetasfitnessana@gmail.com

Otra versión de pizza fit!

Primero haremos la base. Para ello necesitamos:
50 g de harina de avena neutra
1 cucharada de almendra molida
5 claras de huevo

Simplemente batimos los ingredientes, volcamos la mezcla sobre un molde redondo de silicona y horneamos a 180 grados durante unos 7 minutos, o hasta que veamos que la base se despega del molde. 

Sacamos la base del horno, y por encima añadimos cebolla, queso de burgos 0% y atún, o los ingredientes que cada uno quiera. Horneamos durante otros 10-15 minutos... ¡y a comer!

Arroz cremoso con atún

Ingredientes:

70 g de arroz salvaje 
1 tomate
1 cdta de aceite de coco
100 g de atún al natural
2 claras de huevo

1. En primer lugar, ponemos a cocer el arroz con el doble de agua en volumen.

2. Picamos el tomate, y lo añadimos a una sartén previamente engrasada con un poco de aceite de coco. Salteamos el tomate, y añadimos el atún.

3. Cuando el arroz esté hecho, lo añadimos a la sartén. Mezclamos también las dos claras, y removemos constantemente, hasta que adquieran un tono blanquecino.

4. Apartamos del fuego y servimos.

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición Planes de DIETA y ENTRENAMIENTO totalmente personalizados. Si queréis más información escribidme por privado!

Pollo al curry

Ingredientes:
200 g de pechuga de pollo
Medio calabacín
Curry en polvo 
Mezcla de especias para pollo sin sal
Una cucharadita de aceite de coco

1. En primer lugar, troceamos el calabacín y el pollo.
2. En una sartén con una pizca de aceite de coco, salteamos el calabacín. Cuando empiece a reblandecerse añadimos el pollo.
3. Removemos durante un par de minutos y añadimos las especias. Seguimos moviendo hasta que el pollo se haya hecho por dentro. ¡Y listo! 

Ya tenemos lista la cena de hoy!

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Guiso de pavo

Ingredientes para 3/4 personas:

760g solomillo de pavo
1 pimiento amarillo
200g champiñones
1 tomate 
1 cebolla
Especias al gusto

1. En primer lugar trituramos el tomate con una batidora de brazo, troceamos la cebolla y el pimiento, y cortamos el pavo en taquitos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva, salteamos las verduras (pimiento, cebolla, tomate y champiñones).

3. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el pavo y las especias al gusto. 

4. Cuando el pavo esté hecho, retiramos del fuego y ya podemos servir! 

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Snack postworkout completo

¿No sabéis qué comer después de entrenar? Mirad qué idea más fantástica os traigo!

Ingredientes:
1 cazo de proteína whey del sabor que queráis
200 g de queso fresco batido
1 plátano
Espelta hinchada sin azúcar
Pipas de calabaza
Fruta deshidratada
1 cucharadita de crema de cacahuete 

La foto habla por sí sola, tenéis ahí todos los pasos así que me ahorro la explicación!
Este bol nos aporta una buena cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales, es decir, todo lo que necesitamos para hacer crecer al músculo.

Por supuesto que cada uno deberá ajustar el bol a sus macros, también dependiendo del momento del día en que entrenemos: a modo de media mañana o merienda es un snack estupendo!

La proteína y la crema de cacahuete las compro en www.pontemasfuerte.com, de la marca Myprotein. Si ponéis el código de cupón RECETASANA al hacer vuestra compra os harán un descuento!

Os recuerdo también que estoy disponible para haceros asesorías nutricionales y deportivas si lo deseáis. Más información por privado!

Rutina Viernes: hombro, glúteo y cardio

Buenos días! Os dejo por aquí mi entrenamiento de ayer Viernes: Hombro, glúteo y cardio:

Calentamiento: 5 minutos de carrera suave en cinta (a 8,5)

Hombro: 

Elevaciones laterales 8x8 (hago otros 4 ejercicios de hombro otro día de la semana, pero es uno de mis puntos débiles y quiero mejorarlo)

Glúteo:

Patada de burro en máquina 4x10 con cada pierna

Glúteo en multihip 4x15 con cada pierna

Zancadas con kettlebells 4x12 con cada pierna

Extensión de cadera en máquina de extensión de cuádriceps 4x12

Patada vertical en multipower 4x12 con cada pierna

Terminamos con 20 minutos de cardio (preferiblemente step)

Espero que os haya gustado y que la hagáis! Y si tenéis alguna duda no dudéis en preguntarme!

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición planes y seguimientos nutricionales y deportivos totalmente personalizados, ¡vamos a luchar por conseguir nuestros objetivos!

Arroz con tomate y pollo

Ingredientes:

70 g de arroz basmati

1 tomate

1 cucharadita de aceite de coco

170 g de pollo

Especias (mix para pollo, sin sal)

Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua en volumen.

Mientras tanto, en una sartén con un pelín de aceite de coco, salteamos el tomate picado muy pequeño. A continuación añadimos el pollo en trocitos, y cuando este se dore, le añadimos las especias.

Una vez el arroz haya absorbido todo el agua, lo volcamos en la sartén y lo mezclamos bien con el resto de los ingredientes. 

Y listo, a comer!

Soy asesora nutricional y deportiva, así que si necesitáis que os realice un seguimiento no dudéis en contactar conmigo!

Comida completa: pasta con pollo y brócoli

Ingredientes para 1 ración:

80 g de macarrones integrales
200 g de pechuga de pollo en trocitos
150 g de brócoli
1 cucharada de salsa de soja 
1 pizca de aceite de oliva

En primer lugar, troceamos el brócoli y lo hacemos al vapor. Mientras tanto, vamos cociendo los macarrones en una olla con agua. Cuando estén al dente, los escurrimos y reservamos.
En una sartén con una pizca de aceite de oliva, hacemos el pollo previamente troceado. Cuando empiece a dorarse, añadimos a la sartén el brócoli, los macarrones y la salsa de soja. 
Removemos durante un par de minutos y listo, ya tenemos una comida completa!

Snack sano y completo!

Ingredientes:

200 g de queso quark 0%
1 manzana
10 g de bayas de Goji
Canela al gusto
25 g de crema de cacahuete

Si queréis crema de cacahuete 100% natural, sólo cacahuetes, podéis comprarla en www.pontemasfuerte.com (marca Myprotein), y usando el código RECETASANA os harán un descuento!

Pasta con atún

Ingredientes:

70 g de pasta integral

60 g de atún al natural

1 tarrina de requesón 0% (100 g)

1 tomate 

1 pizca de aceite de coco

Orégano al gusto

Por un lado, cocemos la pasta en agua normalmente.

En una sartén con la pizca de aceite de coco, salteamos el tomate (picado previamente). Cuando empiece a ablandarse añadimos el atún, el requesón y el orégano.

Una vez la pasta esté al dente, la escurrimos y la volcamos sobre la sartén, mezclándola con el resto de los ingredientes. Movemos durante un par de minutos y listo!

Valor nutricional:

393 Kcal

2,5 g Grasa

54 g Carbohidratos

36 g Proteínas

Bulgur cremoso con atún

70 g de bulgur
Curry en polvo
Jengibre en polvo
2 claras
1 lata de atún 
100 g de brócoli

Por un lado hacemos el brócoli, cociéndolo en agua o al vapor. Por otro lado, en una cazuela, ponemos el bulgur con el doble de agua, y lo cocemos como si fuera arroz, añadiendo al agua curry y jengibre al gusto.

Una vez tenemos cocidas ambas cosas, añadimos un pelín de aceite en una sartén, en la que echamos el brócoli, el bulgur, el atún y las claras. Removemos durante un par de minutos, ¡y listo! Ya tenemos una comida completita!

Si queréis comprar artículos de suplementación deportiva, tenéis un descuento utilizando el código RECETASANA en la página www.pontemasfuerte.com!! Sus productos son buenísimos! Y su relación calidad-precio inmejorable!

Receta perfecta para el desayuno!

Ingredientes:

200g queso fresco batido 0%
50g de copos de avena
1 puñado de frambuesas frescas
5 g de bayas de goji
5 g de pipas calabaza
1 cucharadita de coco rallado
2 nueces
1 chorrito de sirope de arce sin azúcar

Ensalada de pollo y boniato

Ingredientes:
150 g de boniato
70 g de queso de burgos 0%
150 g de pechuga de pollo
10 g de uvas pasas
1 puñado de espinacas 
1 zanahoria

Simplemente hacemos el boniato al microondas, al horno o cocido en agua, lo dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas. Por otro lado, hacemos los filetes de pollo a la plancha con una pizca de aceite de oliva, dejamos enfriar y cortamos en tiras.
Juntamos en un bol con el resto de los ingredientes, ¡y listo!

Meal prep o preparación de comidas

Para llevar una vida sana la organización es la clave. 

Hoy dediqué más o menos una hora a hacerme las comidas para la semana, y un bizcocho para tomar a media mañana. Esto ahorra mucho tiempo durante la semana, ya que no hay que pensar qué comer cada día, emplear tiempo en cocinar, ni fregar sartenes más que una vez.

Para las personas que comen en el trabajo o llegan a casa tarde y cansados, esta es muy buena opción, ya que así podemos dedicar más tiempo a otras cosas. 

Mis comidas para esta semana son:

-Solomillo de cerdo, espárragos y boniato

-Lomo de cerdo, fideos de arroz y espárragos

-Lomo de cerdo, setas y cuscús con cúrcuma

-Pollo al curry, setas y fideos de arroz

-Pollo al curry, boniato y espárragos

Como podéis ver, con unos pocos ingredientes ya tenemos nuestras comidas completas!

El bizcocho que hice es de zanahoria, ¡ya os subiré la receta!

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición PLANES de ASESORAMIENTO NUTRICIONAL y DEPORTIVO, para más información escribidme a recetasfitnessana@gmail.com.

Os gusta la comida mejicana? Aquí tenéis una receta de tacos o fajitas!

Ingredientes: 

2 tortitas de maíz (sólo harina de maíz, agua y sal)
150 g de pechuga pavo
1/2 cebolla
1/2 pimiento 
Especias al gusto

Simplemente cortamos el pavo en taquitos, y el pimiento y la cebolla en trozos pequeños, a nuestro gusto. Salteamos primero el pimiento, cuando se empiece a dorar añadimos la cebolla, y repetimos con el pavo en último lugar. Por último añadimos las especias que queramos.

Calentamos en el microondas las tortitas, y ponemos el salteado sobre ellas. Las cerramos, y a comer!

390 Kcal

8,4 g grasa

44 g proteína

36,7 g de carbohidratos

Entrenamiento de pierna

Como os he prometido en Instagram, aquí tenéis mi entrenamiento de pierna de hoy!

Calentamiento: 10 minutos máquina de step nivel 12

Pierna:

-Sentadilla sumo con kettlebell 4x10

-Peso muerto con barra 4x10

-Sentadilla con barra hexagonal 4x10

-Prensa a una pierna 4x12 con cada pierna

-Abductor en máquina 4x15

-Patada de burro en multihip 4x12 con cada pierna

-Extensión de cadera en máquina de cuádriceps 4x10

-Zancadas laterales con mancuerna 4x16 (8 con cada pierna)

Para terminar, otros 15 minutos de step, nivel 13

Si tenéis alguna duda no dudéis en consultarme! Y os recuerdo que tengo a vuestra disposición ASESORÍAS NUTRICIONALES Y DEPORTIVAS personalizadas online! Para todo tipo de personas y objetivos. 

Muffins de chocolate y coco

Ingredientes:

-1 taza de harina de avena

-2 cucharadas de harina de coco

-30 g de proteína de chocolate blanco

-200 ml de claras de huevo

-3 cucharadas de café soluble

-2 cucharadas de cacao puro en polvo desgrasado

-75 ml de agua

-Stevia al gusto 

Mezclamos todos los ingredientes con el procesador de alimentos, volcamos la mezcla en los moldes para magdalenas, y horneamos a 170 grados durante 12 minutos. Nos saldrán unas 8 muffins!

A merendar! Bagel con atún, queso fresco y pepino

Ingredientes:

1 Bagel integral de avena
1 lata de atún al natural
1 tarrina de queso fresco de burgos 0%
1/2 pepino

Podemos tostar el pan primero... queda mucho más rico!

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Pastel de verduras

Ingredientes:

2 calabacines pequeños

2 zanahorias

14 claras

1 huevo

120 g de queso fresco batido

Especias al gusto

En primer lugar, cortamos las verduras (calabacines y zanahorias) en juliana. Por otro lado, batimos 14 claras y 1 huevo entero con 120g de queso fresco batido, añadimos las especias que queramos. En un molde de silicona para horno, colocamos las verduras, y vertemos la mezcla del huevo y el queso por encima.

Finalmente, horneamos a 180 grados durante 30 minutos, y a comer!

Idea de desayuno rápido!

Ingredientes:

1 bagel integral con avena (lo compré en carrefour)
1 tarrina de queso fresco de burgos 0%
1 tomate

Cortamos el bagel por la mitad, lo tostamos, e introducimos dentro el queso y el tomate. 
Acompañado de una pieza de fruta y un café, tenemos el desayuno perfecto!

Idea de comida rápida!

Ingredientes:

Pan de pita integral
4 claras de huevo
100g de coliflor
1 puñado de espinacas 
Especias al gusto
1 cdta de aceite de coco

Por un lado, en una sartén con una pizca de aceite de coco, salteamos la coliflor (previamente cocida), las espinacas y las claras, y añadimos las especias que queramos. Nos quedará una especie de revuelto, con el cual rellenaremos nuestro pan de pita! Antes de rellenarlo, lo partimos por la mitad y lo tostamos, para que esté más rico!

Tofu estilo oriental

Ingredientes:

200 g de tofu
1 zanahoria
1/2 calabacín
Especias al gusto
1 cucharada de salsa de soja (si es baja en sal, mejor)
1 cucharadita de aceite de coco / de oliva

En una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva, salteamos en primer lugar las zanahorias, a los 5 minutos añadimos el calabacín y 5 minutos más tarde las especias, el tofu y la salsa de soja. Removemos bien durante un par de minutos, ¡y a comer!

Una forma diferente de comer legumbres!

Ingredientes:

150 g de garbanzos cocidos
100 g de brócoli 
200 g de pechuga de pollo
Especias: Mrs Dash onion&garlic

Primero, cocemos el brócoli, o lo hacemos al vapor o al microondas, ya troceado para que se haga más rápido.

A continuación, partimos el pollo en taquitos y lo hacemos a la plancha en una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva. Cuando empiece a dorarse, añadimos el brócoli ya cocido, los garbanzos y las especias. 

Ensalada de salmón

Ingredientes:

60 g de salmón ahumado

100 g de requesón 0%

Un puñado de espinacas

1 tomate 

1 zanahoria

Entrenamiento de pierna

Sé que se sale un poco de lo habitual, pero hoy no tengo para vosotros una receta, sino una tabla de entrenamiento!

Hoy vamos con el entrenamiento de pierna, el grupo muscular más fuerte de nuestro cuerpo, que es muy importante fortalecer no sólo por estética, sino por salud.

Comenzaríamos con 10 minutos de cardio suave para calentar. A mi me gusta el step, pero podéis usar la elíptica, la bici o la cinta. Es importante calentar los músculos, ¡y más en invierno! para prevenir posibles lesiones.

Después ya comenzaríamos a fortalecer nuestras piernas: 

-Sentadillas estándar con barra 4x12

-Zancadas con kettlebells 4x10 con cada pierna

-Extensiones de cuádriceps en máquina 4x12

-Peso muerto con barra 4x12

-Patada de burro en máquina 4x12 con cada pierna

-Aductor en máquina 4x15

-Abductor en polea 4x15

-Glúteo en polea 4x12

Podemos terminar con 10-20 minutos de carrera para soltar las piernas, pero esto siempre dependiendo de nuestros objetivos. 

No pongo pesos, ya que cada persona es un mundo, si queréis que os diseñe un entrenamiento personalizado, acorde a vuestra fisiología y necesidades, no dudéis en contactarme! Tanto por mi página de facebook (Recetas fitness Ana) como por mi página web o instagram. Disponéis de los enlaces a cada una de mis redes sociales en la página de facebook. 

Un abrazo a todos! Espero que os guste y cualquier duda no dudéis en consultarme!

Pasta con salmón

Ingredientes:

60-80 g de macarrones integrales
1 filete de salmón 
Una tarrina pequeña de queso de burgos 0%
1 tomate
Especias al gusto
Aceite de coco

Por un lado, cocemos la pasta con agua, la escurrimos y reservamos. Mientras tanto, en una sartén antiadherente cocinamos el salmón a la plancha, sin necesidad de aceite, ya que la propia grasa del salmón nos servirá. Lo reservamos.

Troceamos el tomate y el queso de burgos. En la misma sartén, añadimos un poquito de aceite de coco, y salteamos el tomate. Cuando haya soltado bastante jugo, añadimos el queso de burgos, las especias, el filete de salmón desmenuzado previamente (le quitamos las espinas) y los macarrones. 

Removemos durante un par de minutos, ¡y listo para comer!

Ensalada completa

Ingredientes:
100 g de alubias blancas cocidas
150 g de pechuga de pollo a la plancha
1 puñado grande de espinacas
1 tomate mediano
1 tarrina pequeña de queso de burgos 0%

Y si la aliñamos con vinagre de módena... ¡buenísima!

Arroz a la naranja

Ingredientes:

60-80g de arroz integral 
1 zanahoria
1/2 calabacín
150-200 g de pollo
Aceite de coco (1 cdta)
Jengibre en polvo
Zumo de una naranja

Por un lado, cocemos el arroz a fuego medio-alto con el doble de agua en volumen,y una cucharadita de jengibre. 

Mientras tanto, partimos las verduras (calabacín y zanahoria) en taquitos, y las salteamos en una sartén con el aceite de coco. 

Partimos el pollo en dados o tiras, y lo añadimos a la sartén con las verduras. Cuando el pollo esté dorado y el arroz cocido, volcamos el arroz sobre la sartén, y añadimos el zumo de naranja. Removemos y listo para comer!

Receta baja en hidratos para la cena!

Ingredientes:

150 g de Pollo
150 g de coliflor
1 tarrina pequeña de queso de burgos 0%
Especias al gusto (yo utilicé Mrs Dash para pollo)

En primer lugar, picamos y cocemos la coliflor, bien en agua o en el microondas en un recipiente especial para ello.
Mientras tanto, vamos partiendo el pollo en tacos o tiras. En una sartén con una pizca de aceite de coco, salteamos el pollo junto a las especias. Una vez está dorado y la coliflor en su punto, escurrimos ésta y la agregamos a la sartén, junto a la tarrina de queso, que hemos tenido que partir previamente en taquitos. Mezclamos todo bien, dejamos reposar un par de minutos y listo! 

¿No te gusta la coliflor? Aquí te dejo una idea para meterla en tus comidas!

Ingredientes:

60-80g de pasta integral
150g de coliflor cocida
200g de pechuga de pollo 
Especias al gusto (Yo usé Mrs dash original)

Por un lado, cocemos la pasta únicamente con agua. Mientras tanto, partimos la coliflor en trocitos pequeños, para disimularla bien si no nos gusta, y la podemos tanto cocer en agua, como hacerla al vapor o al microondas en un recipiente especial para ello.

En una sartén con una pizca de aceite, salteamos el pollo previamente cortado en tiras o dados. Cuando esté dorado, añadimos la coliflor, la pasta previamente escurrida y las especias que hayamos elegido.

Receta fácil, rápida y completa para un almuerzo sano y nutritivo!

Arroz con soja, pollo y brócoli

Ingredientes:

60g de arroz integral
20g de soja cocida
200g de pechuga de pollo
150g de brócoli cocido
Curry en polvo
Jengibre en polvo 
Especias Mrs Dash original

Por un lado, cocemos la soja durante 10 minutos en agua, y a continuación añadimos el arroz y lo dejamos durante 15-20 minutos más, junto con el curry y el jengibre.
Por otro lado, cocemos el brócoli en un recipiente Lekué para cocinar en el microondas durante unos 5 minutos. 
Partimos el pollo en dados y lo hacemos en una sartén. Cuando esté dorado, añadimos a la sartén el brócoli, las especias Mrs Dash y el arroz con la soja. Removemos bien y a comer!

Ensalada de alubias

Ingredientes

150g de alubias blancas ya cocidas

300 g de solomillo de pavo

Espinacas 

1 tomate

Lo único que tenemos que hacer es cocinar el solomillo de pavo como queramos: a la plancha, al horno, cocido... Después lo desmenuzamos y hacemos la ensalada mezclándolo con el resto de los ingredientes. Perfecta para estos días de verano!

Sopa de tofu con verduras

Ingredientes:

Una cucharadita de aceite de coco (lo compro en www.bulkpowders.es, con el código AL156953 obtendréis 5 euros de descuento en vuestro primer pedido!)

Medio calabacín

Dos tomates medianos

100g de tofu

Curry y especias al gusto (yo usé Mrs Dash Original)

En una olla ponemos un poco de aceite de coco, añadimos wl calabacín y los tomates en trocitos. Bajamos el fuego, y al cabo de un rato añadimos a la olla los 100g de tofu. Por último espolvoreamos con curry y especias Mrs Dash original o las que queramos. 

Bizcocho de plátano!

Ingredientes:

12 claras de huevo
90g de avena
1 plátano y medio
Especia de tarta de calabaza o pumpkin pie spice (mezcla de canela, nuez moscada, clavo, jengibre)

Batimos todos los ingredientes, vertemos la mezcla sobre un molde de silicona para horno y horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos.

Comida completa: pollo al limón con piña y boniato

1. Pollo al limón con piña: 

Ingredientes:

150 gramos de pollo

Zumo de medio limón

Especias Mrs Dash chicken blend

1 rodaja de piña

En primer lugar, partimos tanto la piña como el pollo en trocitos. A continuación, en un bol ponemos el zumo de limón con las especias, e introducimos el pollo, empapándolo bien, y esperamos unos 10 minutos. En una sartén con un pelín de aceite de oliva o coco, añadimos el pollo. Cuando empiece a dorarse añadimos la piña, y mezclamos bien. A los 2 minutos lo retiramos del fuego, y listo!

2. Boniato al microondas

Ingredientes:

150 gramos de boniato crudo

Hierbas provenzales

Cortamos el boniato como más nos guste, que puede ser en rodajas, en tiras... Después lo introducimos en un recipiente para cocinar al microondas (tipo Lekué), y le añadimos las especias. Lo metemos al microondas durante unos 6 minutos, y hecho! Más fácil imposible!

"Risotto" sin grasa, alto en proteínas

Ingredientes:

60 gramos de arroz integral

100 gramos de requesón 0%

1 clara de huevo

1 zanahoria

Curry en polvo

En primer lugar, cocemos el arroz junto con la zanahoria y el curry, añadiendo el doble de agua que de arroz. 

Cuando el agua se haya consumido, añadimos la clara de huevo y el requesón. Removemos durante un par de minutos, y listo!

Cuscús

Ingredientes:
150 g de garbanzos cocidos
1 puñado grande de espinacas
1 tomate
200 g de pollo
Especias Mrs Dash original

En primer lugar, picamos el tomate y partimos el pollo en dados o tiras. En una sartén con un pelín de aceite de oliva o de coco, echamos el tomate junto con las espinacas ya lavadas. A continuación añadimos el pollo y las especias, y cuando el pollo esté prácticamente hecho, añadimos los garbanzos y listo!

Berenjenas rellenas de atún

Ingredientes:
2 berenjenas grandes
4 latas de atún al natural
2 zanahorias
1 cebolla
Orégano
1 tomate
1 cucharada de queso de untar light
Queso en lonchas light (opcional)

En primer lugar, partimos las berenjenas verticalmente y las cocemos en agua. Mientras tanto, en una sartén con un pelín de aceite de oliva, salteamos la cebolla, la zanahoria y el tomate, todo picado muy pequeñito. Cuando las berenjenas estén blanditas (lo comprobamos pinchándolas con un tenedor), las apartamos y vaciamos con una cuchara, añadiendo la carne de la berenjena a la sartén con lo demás, y poniendo la piel de la berenjena en una bandeja para horno.

Precalentamos el horno a 180 grados. 

Añadimos a la sartén las latas de atún, la cucharada de queso de untar light y el orégano. Removemos todo bien y cuando la mezcla quede uniforme, apagamos el fuego y vamos rellenando las berenjenas (ya en la bandeja de horno), Es probable que sobre mezcla, que puede servirnos para otra comida o cena. Por último, ya opcional, se le puede poner a cada berenjena media loncha de queso light.

Lo metemos al horno hasta que el queso esté gratinado, y listo!

Cuscús con pollo al curry

Ingredientes:

50g de cuscús integral

Curry en polvo

200g de pollo

1 tomate

1 cucharadita de aceite de coco

Por un lado, cocemos el cuscús con el triple de agua y una cucharadita de curry en polvo. Mientras tanto, partimos el pollo en dados, y el tomate en trocitos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de coco, salteamos el tomate un par de minutos. A continuación añadimos el pollo, con más curry (opcional). Cuando el pollo esté hecho, añadimos el cuscús ya cocido a la sartén con el resto de los ingredientes. 

Espero que os guste!

Receta vegana con quinoa

Ingredientes:

60g de quinoa 

150g de tofu

1 calabacín mediano

Curry en polvo

Ajo en polvo

Aceite de coco

En primer lugar, cocemos la quinoa con el doble de agua, con una cucharadita de curry, unos 15-20 minutos. Mientras tanto, partimos el tofu y el calabacín en taquitos. En una sartén con una cucharadita de aceite de coco, salteamos el calabacín y el tofu, con un poco de ajo en polvo, y si queremos podemos añadir más curry.

Cuando la quinoa haya absorbido todo el agua, la añadimos a la sartén con el resto de los ingredientes, mezclamos y a comer!

Arroz cremoso

Ingredientes:

60g de arroz integral
100ml de leche de coco
200g de pechuga de pavo
1 zanahoria
Curry en polvo

Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua, añadiendo el curry al agua. 
Mientras tanto, cortamos el pavo en tiras o dados, y la zanahoria en rodajas. Añadimos una cucharadita de aceite de coco en una sartén, y salteamos el pavo y las zanahorias. 
Cuando el agua del arroz esté a punto de evaporarse del todo, le añadimos la leche de coco, y removemos bien. Apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos. 
Por último, echamos el arroz a la sartén con todo lo demás, removemos, y a comeeeer!!!

Flan proteico

Ingredientes:

1 cazo de la proteína del sabor que queramos
300 ml de agua
Canela 

Mezclamos los ingredientes en un shaker y agitamos. Volcamos la mezcla en un cuenco, calentamos 1'30'' en el micro y añadimos 3 laminas de gelatina neutra. Dejamos enfriar en la nevera, y a las 2 horas a disfrutar!

Ingredientes:

150g de boniato 

2 zanahorias

1/2 calabacín

150g de tofu

100ml de leche de coco

Curry en polvo

En primer lugar, cocemos el boniato, el calabacín y la zanahoria (al microondas o en una cazuela con agua). Después, en una sartén con un pelín de aceite (de oliva o de coco), salteamos el tofu, añadimos las verduras cocidas y partidas en daditos, y añadimos la leche de coco y el curry.

Cuando todo coja el color del curry, dejamos reposar 5 minutos y listo!